JADUAL KELAS MASAKAN DI TELUK INTAN, PERAK DI ITA ROHAYA BAKERY-012-5323552

JADUAL KELAS MASAKAN DAN HIASAN KEK DI ITA ROHAYA BAKERY TELUK INTAN

Salam semua. Ramai yg sms/inbox kat fb bertanya jadual kelas dan harga kelas di ita rohaya bakery. Ok kat sini ita senaraikan semua harga kelas yg akan ita anjurkan ya. Tarikhnya InsyaAllah ita akan bgtau kemudian.
1.Kelas aneka talam part1-RM150 Hands on
Module- 10 jenis kuih aneka talam dan 2 resepi free. 1.Talam keladi 2.Talam sekoteng 3.Talam cendol 4.Talam roti paun 5.Talam jagung 6.Talam suji 7.Talam puding marble 8.Talam gula merah 9.Talam tokyo 10.Serimuka pandan dan 2 resepi free

2.Kelas aneka talam part2-RM150 Hands on
Module- 10 jenis kuih aneka talam dan bingka dan 2 resepi free. 1.Talam ubi kayu 2.Talam sago banjar 3.Talam labu berlauk 4.Talam mak dara 5.Bingka ubi 6.Bingka labu 7.Bingka tepung beras 8.Koleh kacang 9.Kasui Nyonya 10.Serimuka pulut hitam dan 2 resepi free

3.Kelas aneka tart-RM120 Hands on
Module- 5 jenis tart 1.Cheese tart 2.Egg tart 3.Fruit tart 4.Coconut Tart 5.Coklat tart

4.Kelas hiasan kek kahwin-RM200 Hands on
Module- Bancuh 2 jenis buttercream utk salut kek dan utk bunga. Hias kek dr kek kosong hingga kek menjadi cantik. sebiji kek yg telah di hias akan di bawa pulang

5.Kelas hiasan kek coklat ganache-RM250 Hands on
Module-Bancuh 2 bancuhan coklat utk hias kek dan utk buat bunga. Hias kek sehingga menjadi kek coklat yg penuh dgn coklat.

6.Kelas hiasan kek steambuttercream 2 tingkat-RM250 Hands on
Module-Bancuh 2 jenis buttercream utk salut kek dan bunga. Di ajar cara steamkan cream dan cara2 salut kek dan hias kek. sebiji kek akan di bawa pulang.

TALAM UBI KAYU YANG MENGGODA

ini gambar talam ubi kayu yg  siap utk peserta bawak balik. mmg sedap resepi Chef Asma ni.

Salam semua... Selamat petang... Kalau lah petang2 macam ni dapat makan kuih talam ubi kayu yg macam ni kan best.. Nak beli belum tentu sedap di tekak(bukanlah maksud kuih org lain tak sedap). Nak buat pulak skrg ni jiwa tgh kacau sgt. Hidup tgh gundah gulana memikirkan nasib mulai bulan julai ni sebab mula bulan 7 ni dah tak berkerja makan gaji. Tempat ita berkerja ni terpaksa bertukar tempat operasi ke Port Klang sepenuhnya(lebih kurang nak tutup cawangan Ipoh la) Ita buat keputusan utk berhenti sebab kesian kat anak2 yg masih kecik dan byk sgt masalah yg tak dpt nak diceritakan. Ya Allah kau kuatkanlah semangat dan jiwaku utk menempuh segala dugaanMu. Maknanya acara membaking ni akan menjadi acara tetap Ita setiap hari. Ok mari kita tgk resepi kuih talam ubi kayu yg sedap ni. Resepi ni adalah resepi Chef Asma, ita p bljr tahun lepas dan dah buat kelas part2.

Ok moh kita tgk resepinya ya.....

Sumber : Kelas Chef Asma Part2

 
TALAM UBI KAYU

LAPISAN BAWAH
700gram ubi kayu-(parut, tapis airnya dan ambik sagunya & timbang)
100ml santan pekat
300ml air
250gram gula halus
sedikit pewarna kuning( lemon yellow + egg yellow)

Cara2
  1. Satukan kesemua bahan ke dalam periuk dan kacau rata
  2. Masak semua bahan2 sehingga pekat
  3. Tuang ke dalam loyang dan kukus selama 25 minit

LAPISAN ATAS
100gram tepung beras
50gram tepung ubi
50ram tepung gandum
2tsp garam
200ml santan kotak
800ml air

Cara2
1.Satukan semua bahan2 dan tapis ke dalam periuk.
2. Masak hingga naik wap’
3. Tuang ke atas lapisan bawah dan kukus selama 30 minit


Talam Ubi yg baru keluarkan dr loyang.  Guna loyang 10' X 10' dan dapat 64 ketui


2 comments :

Khamsiah Mohd Zaini said...

Salam ita..xpe jgn risau byk rezeki dibumi Allah ni yg pentinf usaha ok.. Jgn lupa tau trio steamer tu klu dah ada stok sms kam ye 019-5668566

Norliana Johari said...

Nak try ni..tgh buat. Tq resepi.

Post a Comment